-
Carson a tha truffles cho daor
Tha coltas grànda agus droch bhlas air an truffle dubh, agus còmhla ri caviar agus foie gras, canar an truffle dubh de na trì prìomh shoithichean san t-saoghal ris.Agus tha e daor, carson a tha sin?Tha seo gu ìre mhòr air sgàth gu bheil prìs truffles dubha co-cheangailte ris an àrainneachd anns a bheil ...Leugh tuilleadh -
Am bi truffles air an tiormachadh le reothadh a’ call beathachadh?
Tha am pròiseas reothadh-tiormachadh bìdh air a bhith a’ fàs mòr-chòrdte anns na bliadhnachan mu dheireadh oir tha e na dhòigh èifeachdach air susbaint beathachaidh bìdh a ghleidheadh fhad ‘s a tha e a’ leudachadh a bheatha sgeilp.Ach, nuair a thig e gu truffles, grinneas a tha ainmeil airson a bhlas beairteach agus a luach beathachaidh, tha mòran dhaoine a’ faighneachd cò ...Leugh tuilleadh -
Detan Truffle: Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair truffle?
Is e seòrsa de bhalgan-buachair a th’ ann an truffles air a bheil iarrtas mòr airson am blas sònraichte agus talmhaidh.Thathas gu tric a’ toirt iomradh air na balgan-buachair prìseil seo mar “daoimeanan a’ chidsin ”air sgàth cho gann sa tha iad agus am blas eireachdail.Is e aon de na dòighean as mòr-chòrdte air truffles a mhealtainn le bhith gan còcaireachd ann an v ...Leugh tuilleadh -
“Blas sgoinneil!Feuch an cruinneachadh ùr de sheusan truffle a tha riatanach!“
Taghadh Ductim de condiments truffle airson eòlas còcaireachd gun samhail!Tha sabhs truffle, cumhachd truffle agus ola truffle air a bheil iarrtas mòr ann an saoghal a’ bhidhe.Tha iad a 'tighinn bho truffles tearc, ulaidh gourmet ris an canar neamhnaidean fon talamh.Aithnichte airson an aroma dian, u...Leugh tuilleadh -
Carson a tha balgan-buachair Matsutake cho daor?
Tha balgan-buachair Matsutake, ris an canar cuideachd balgan-buachair giuthais no Tricholoma matsutake, gu math prìseil agus faodaidh iad a bhith gu math daor airson grunn adhbharan: 1. Cothrom cuibhrichte: Tha balgan-buachair Matsutake tearc agus dùbhlanach an àiteachadh.Bidh iad a’ fàs gu nàdarrach ann an àrainnean sònraichte, gu tric an co-bhonn ri teisteanas...Leugh tuilleadh -
balgan-buachair Reishi
Tha balgan-buachair Reishi, ris an canar cuideachd Ganoderma lucidum, na sheòrsa de bhalgan-buachair cungaidh-leigheis a chaidh a chleachdadh airson linntean ann an leigheas traidiseanta Sìneach.Tha e air a mheas gu mòr airson na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aige agus gu tric canar “balgan-buachair neo-bhàsmhorachd” no “elixir of ...Leugh tuilleadh -
Ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair porcini tiormaichte?
Tha còcaireachd le balgan-buachair porcini tiormaichte na dhòigh math air blas beairteach, talmhaidh a chuir ris na soithichean agad.Seo iùl ceum air cheum air mar a chòcaicheas tu le balgan-buachair porcini tiormaichte: 1. Ath-hydradachadh am balgan-buachair: Cuir na balgan-buachair porcini tiormaichte ann am bobhla agus còmhdaich iad le uisge teth.Leig leotha magadh airson ...Leugh tuilleadh -
Dè a th’ ann an sliseagan balgan-buachair?
Is e seòrsa de bhiadh-bìdh a th’ ann an sgoltagan balgan-buachair a tha air an dèanamh le balgan-buachair briste no dehydrated a tha air an ràitheadh agus air am bruich gus am bi iad crispy.Tha iad coltach ri sgoltagan buntàta no sliseagan glasraich ach tha blas balgan-buachair sònraichte orra.Gus sgoltagan balgan-buachair a dhèanamh, tha balgan-buachair ùr, leithid cremini, shiitake, no portobello...Leugh tuilleadh -
Ciamar a chòcaicheas tu fungas dubh?
Bidh balgan-buachair dubh fungas, ris an canar cuideachd balgan-buachair cluais fiodha no balgan-buachair cluais sgòthan, air an cleachdadh gu cumanta ann an biadh Àisianach.Tha inneach agus blas sònraichte aca a chuireas blas mìorbhaileach ri diofar shoithichean.Seo dòigh shìmplidh airson balgan-buachair dubh fungas a chòcaireachd: ...Leugh tuilleadh -
Dè th' ann am balgan-buachair Truffle? Freagair an seo!
Tha balgan-buachair truffle, ris an canar gu tric dìreach truffles, nan seòrsa de dh’ fhungasan air leth prìseil agus cùbhraidh.Bidh iad a’ fàs fon talamh an co-bhoinn ri freumhan chraobhan sònraichte, leithid darach is calltainn.Tha truffles ainmeil airson na blasan sònraichte agus dian aca, a dh’ fhaodar a mhìneachadh mar earthy, musky, a ...Leugh tuilleadh -
Ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair enoki?
Ullachadh: Tòisich le bhith a 'toirt air falbh pasgan no bileagan sam bith bho na balgan-buachair enoki.Gearr dheth na h-oirean bunaiteach cruaidh, a 'fàgail dìreach na gasan geal, geal slàn.Glanadh: nigh am balgan-buachair fo uisge fuar gus salachar no sprùilleach a thoirt air falbh.Sgar gu socair na pìosan balgan-buachair le do mheur ...Leugh tuilleadh -
dè a th’ ann am balgan-buachair matsutake agus ciamar a bhios iad gan cleachdadh?
Tha balgan-buachair Matsutake, ris an canar cuideachd Tricholoma matsutake, nan seòrsa de bhalgan-buachair fiadhaich a tha air leth prìseil ann an biadh Iapanach agus Àisianach eile.Tha iad ainmeil airson an àile agus an blas sònraichte aca.Bidh balgan-buachair Matsutake a’ fàs sa mhòr-chuid ann an coilltean durcainteach agus mar as trice bidh iad air am buain as t-fhoghar.Tha aca...Leugh tuilleadh -
7 Buannachdan gun samhail de bhalgan-buachair Enoki
Bidh balgan-buachair Enoki a’ tabhann grunn bhuannachdan sònraichte, gan dèanamh mar chur-ris beathachail ris an daithead agad.Seo cuid de na prìomh bhuannachdan a tha co-cheangailte ri balgan-buachair enoki: 1. Ìosal ann an calaraidhean: Tha balgan-buachair Enoki ìosal ann an calaraidhean, gan dèanamh nan deagh roghainn dha daoine fa leth a tha a’ coimhead an calorie aca a-steach...Leugh tuilleadh -
Dè a th’ ann am balgan-buachair Shimeji (Beech) agus am beathachadh
Tha balgan-buachair Shimeji, ris an canar cuideachd balgan-buachair faidhbhile no balgan-buachair clamshell donn, mar sheòrsa de bhalgan-buachair a ghabhas ithe gu cumanta ann an biadh Àisianach.Tha iad ìosal ann an calaraidhean agus geir agus tha iad nan stòr math de phròtain, snàithleach, vitamain agus mèinnirean.Seo briseadh sìos de na beathachadh a lorgar ann an 1...Leugh tuilleadh -
Dè na buannachdan a th’ aig militaries cordyceps
Is e seòrsa de bhalgan-buachair a th’ ann an Cordyceps militaris a chaidh a chleachdadh ann an leigheas traidiseanta Sìneach airson linntean.Thathas a’ creidsinn gu bheil raon de bhuannachdan slàinte aige, a’ gabhail a-steach: 1.A’ neartachadh an t-siostam dìon: Tha beta-glucans ann an Cordyceps militaris, a thathas air sealltainn gu bheil iad a’ brosnachadh an t-siostam dìon...Leugh tuilleadh -
Dè a th' ann am Mushrooms Putan?
Is e balgan-buachair putan na balgan-buachair geal cumanta, eòlach a thathas a’ cleachdadh ann an raon farsaing de reasabaidhean agus dòighean còcaireachd, bho tartan agus omelets gu pasta, risotto, agus piotsa.Is iadsan each-obrach an teaghlaich balgan-buachair, agus tha am blas tlàth agus an inneach feòil gan dèanamh air leth sùbailte ...Leugh tuilleadh -
Buannachdan Slàinte bho Chanterelle Mushrooms
Is e fungasan tarraingeach a th’ ann am balgan-buachair Chanterelle le cupannan coltach ri trombaid agus dromannan dubha, crùbach.Tha dath nam balgan-buachair eadar-dhealaichte bho orains gu buidhe gu geal no donn. Tha balgan-buachair Chanterelle nam pàirt den teaghlach Cantharellus, le Cantharellus cibarius, an chanterelle buidhe no buidhe, mar an fheadhainn as fharsainge.Leugh tuilleadh -
Dè a th’ ann am balgan-buachair Rìgh Oyster?
Tha balgan-buachair eisirean an rìgh, ris an canar cuideachd balgan-buachair trombaid rìgh no balgan-buachair adharc Frangach, dùthchasach do roinnean Meadhan-thìreach na Roinn Eòrpa, an Ear Mheadhanach, agus Afraga agus tha iad air an àiteachadh gu farsaing air feadh Àisia, far a bheil fèill mhòr orra ann an stuthan Sìneach, Iapanach agus Coirèanais .Tha an d...Leugh tuilleadh -
Dè th' ann am Fungas Sneachda?Am Mushroom Sneachda a dh'fheumas tu fios a bhith agad
Canar “crùn fhungasan” ri fungas sneachda agus bidh e a’ fàs air fiodh grodadh de chraobhan leathann as t-samhradh agus as t-fhoghar.Chan e a-mhàin gu bheil e na thòn beathachaidh luachmhor ach cuideachd tonic airson neartachadh làidir.Flat, milis, aotrom agus neo-phuinnseanta.Tha na gnìomhan aige a bhith a’ taiseachd na sgamhain ...Leugh tuilleadh -
Dè a th’ ann am balgan-buachair Oyster?
Tha balgan-buachair eisirean measail air feadh an t-saoghail airson an inneach fìnealta agus am blas tlàth, blasda.Mar as trice tha bonaidean farsaing, tana, cumadh eisirean no fan agus tha iad geal, liath no tan, le giùrain air an taobh shìos.Tha na bonaidean uaireannan le oir frilly agus gheibhear iad ann an cruinneachaidhean de sm...Leugh tuilleadh -
Carson a tha balgan-buachair Shiitake math dhut
Tha balgan-buachair Shiitake air a bhith na phrìomh stàball ann am biadh traidiseanta Àisianach o chionn fhada, agus tha iad prìseil airson am blas blasda agus grunn bhuannachdan slàinte.Tha na balgan-buachair làn beathachaidh seo a’ tabhann mòran de bhiotamain riatanach, mèinnirean, agus todhar eile a tha a ’neartachadh slàinte, gan dèanamh nan sàr ...Leugh tuilleadh -
Gus balgan-buachair enoki ùr ullachadh
Hey guys, a bheil thu air feuchainn ri còcaireachd le balgan-buachair enoki ùr fhathast?Tha iad dha-rìribh am boma!Dìreach an latha eile, thuit mi air poca de na fungasan beaga eireachdail sin aig a’ bhùth ghrosaireachd agus bha fios agam gum feumainn an togail.Tha mi a’ ciallachadh, cò a b’ urrainn seasamh an aghaidh tàthchuid cho breagha agus cho blasta?Chan eil...Leugh tuilleadh -
Cò ris a tha blas Black Truffle coltach?
A’ toirt a-steach blas sònraichte agus eireachdail truffles dubha!Ma tha thu dèidheil air biadh a tha an-còmhnaidh a’ coimhead airson blasan ùra is inntinneach, cha bhith thu airson a bhith ag ionndrainn an t-seud còcaireachd seo.Is e seòrsa de dh’fhungasan a bhios a’ fàs fon talamh a th’ ann an truffles dubha, mar as trice ann am freumhan c...Leugh tuilleadh -
balgan-buachair morchella fiadhaich ùr DETAN
A’ toirt a-steach am Mushroom Moral Black, rud a tha dha-rìribh sònraichte agus inntinneach don arsenal còcaireachd agad.Air a bhuain bho choilltean àrda a’ Chuain Shèimh an Iar-thuath, tha am Black Moral Mushroom na ghrinn gourmet air a bheil còcairean agus leannanan bìdh le chèile a’ sireadh.Leis a’ chaip dhubh mhealtach agus an uisge fìor-ghlan aige ...Leugh tuilleadh