Tha am pròiseas reothadh-tiormachadh bìdh air a bhith a’ fàs mòr-chòrdte anns na bliadhnachan mu dheireadh oir tha e na dhòigh èifeachdach air susbaint beathachaidh bìdh a ghleidheadh fhad ‘s a tha e a’ leudachadh a bheatha sgeilp.Ach, nuair a thig e gu truffles, rud a tha ainmeil airson a bhlas beairteach agus a luach beathachaidh, tha mòran dhaoine a’ faighneachd an toir am pròiseas reothadh-tiormachaidh call beathachaidh.
An toiseach, tuigidh sinn am pròiseas reothadh-tiormachadh.Tha tiormachadh reothadh a’ ciallachadh a bhith a’ reothadh a’ bhidhe agus an uairsin a’ toirt air falbh susbaint an uisge tro phròiseas ris an canar sublimation, far a bheil an deigh a’ tionndadh gu dìreach gu bhith na bhalbhaichean gun a dhol tron ìre liùlach.Bidh am pròiseas seo a 'cuideachadh le bhith a' gleidheadh structar agus susbaint beathachaidh a 'bhidhe, ga dhèanamh na dhòigh mòr-chòrdte airson biadhan leithid measan, glasraich agus eadhon a ghleidheadh.truffles.
Nuair a thig e gu reothadh-tiormachadhtruffles, dh'fhaodadh gum bi draghan ann a thaobh an caill iad an luach beathachaidh aca.Ach, faodaidh truffles air an tiormachadh le reothadh a’ mhòr-chuid de am beathachadh a chumail mar thoradh air a’ phròiseas gleidhidh.Bidh am pròiseas reothadh-tiormachaidh a 'cuideachadh le bhith a' glasadh a-steach antruffles' bhiotamain riatanach, mèinnirean, agus antioxidants, gan dèanamh nan roghainn goireasach dhaibhsan a tha airson truffles a mhealtainn fad na bliadhna.
Tha truffles tiormaichte reòta cuideachd nan roghainn mòr-chòrdte airson a ghleidheadhtruffles.Tha am pròiseas seo a’ toirt a-steach reothadh na truffles agus an uairsin gan tiormachadh gus an taiseachd a thoirt air falbh.Ged a dh’ fhaodadh an dòigh seo leantainn gu inneach beagan eadar-dhealaichte an taca ri ùrtruffles, tha an luach beathachaidh air a ghleidheadh, a 'dèanamh tiormachadh reòtatrufflesdeagh roghainn eile dhaibhsan a tha airson truffles a mhealtainn taobh a-muigh an t-seusain.
Ann an co-dhùnadh, ged a dh'fhaodadh gum bi draghan ann mu chall mathachaidh ann an reothadh-tioramtruffles, tha am pròiseas gleidhidh gu dearbh a’ cuideachadh le bhith a’ cumail a’ mhòr-chuid den luach beathachaidh aca.Ge bith an e truffles air an tiormachadh le reothadh no truffles tiormaichte reòta a th’ ann, tha an dà dhòigh èifeachdach ann a bhith a’ gleidheadh blas beairteach agus beathachadh truffles, gan dèanamh nan roghainn goireasach airsontruffleluchd-dealasach.Mar sin, bi cinnteach gum bi truffles air an tiormachadh le reothadh agus air an tiormachadh mar dhòigh math air an tlachd seo a mhealtainn fad na bliadhna gun a bhith a’ call beathachadh riatanach.