A’ toirt a-steach blas sònraichte agus eireachdail truffles dubha!Ma tha thu dèidheil air biadh a tha an-còmhnaidh a’ coimhead airson blasan ùra is inntinneach, cha bhith thu airson a bhith ag ionndrainn an t-seud còcaireachd seo.
Is e seòrsa de dh’fhungasan a tha a’ fàs fon talamh a th’ ann an truffles dubha, mar as trice ann am freumhan craobhan sònraichte leithid darach no calltainn.Tha iad prìseil airson am blas sgiobalta agus talmhaidh, a tha gu tric air a mhìneachadh mar an dà chuid cnàmhach agus musky.
Ach dè dìreach a nìtruffle dubhblasad coltach?Uill, mura robh tlachd agad a-riamh a bhith a’ feuchainn fear, tha e duilich a mhìneachadh.Tha am blas iom-fhillte agus seòlta, le molaidhean de garlic, seoclaid, agus eadhon beagan de làr coille.
Is e aon de na dòighean as fheàrr air blas blasta truffles dubha fhaighinn le bhith gan bearradh gu tana thairis air pasta, risotto, no uighean.Bidh teas a’ mhias a’ toirt a-mach blas làn bodhaig nan truffles, a’ toirt seachad eòlas ithe a tha dha-rìribh cuimhneachail.
A bharrachd air an blas iongantach, tha truffles dubha ainmeil cuideachd airson na buannachdan slàinte aca.Tha iad beairteach ann an antioxidants, a chuidicheas le bhith ag àrdachadh an t-siostam dìon agad agus a ’sabaid an aghaidh radicals an-asgaidh a dh’ fhaodadh do cheallan a mhilleadh.
Ma tha thu ùr don t-saoghal atruffles, is dòcha gu bheil thu a’ faighneachd càite an lorg thu iad.Gu fortanach, tha gu leòr de bhùithtean bìdh gourmet agus luchd-reic air-loidhne a tha a 'speisealachadh ann am bathar truffles agus truffles.
Ge bith co-dhiù a tha thu eòlach air biadhie no neo-dhreuchdail neònach, tha truffles dubha rudeigin a bu chòir do gach neach-ithe dàna feuchainn co-dhiù aon turas.Tha am blas sònraichte aca, còmhla ris na mòran bhuannachdan slàinte aca, gam fàgail fìor bhlasta a tha cinnteach a bheir buaidh air eadhon am paileas as inntinniche.Mar sin carson nach cuir thu truffles dubha ris an ath bhiadh agad agus eòlas fhaighinn air an draoidheachd dhut fhèin?