Is e fungasan tarraingeach a th’ ann am balgan-buachair Chanterelle le cupannan coltach ri trombaid agus dromannan dubha, crùbach.Tha anbalgan-buachaireadar-dhealaichte ann an dath bho orains gu buidhe gu geal no donn. Tha balgan-buachair Chanterelle mar phàirt denCantharellusteaghlach, leCantharellus cibarius, an chanterelle buidhe no buidhe, mar am measgachadh as fharsainge san Roinn Eòrpa.Tha a mheasgachadh fhèin aig a’ Chuan Sèimh an iar-thuath anns na Stàitean Aonaichte,Cantharellus formosus, chanterelle òir a' Chuain Shèimh.Tha taobh an ear nan Stàitean Aonaichte na dhachaigh doCantharellus cinnabarinus, measgachadh breagha dearg-orains ris an canar cinnabar chanterelle.
Eu-coltach ri tuathanasbalgan-buachairno fungasan achaidh, tha chanterelles mycorrhizal agus tha feum aca air craobh aoigheachd no preas airson fàs.Bidh iad a 'fàs san ùir ri taobh chraobhan is phreasan, chan ann air na lusan fhèin. Gu math cumanta ann am mòran phàirtean den t-saoghal, tha balgan-buachair chanterelle air leth measail airson am blas beagan toraidh.Bidh am balgan-buachair cuideachd a’ tabhann grunn bhuannachdan slàinte sònraichte.
Buannachdan Slàinte
Tha balgan-buachair Chanterelle ainmeil airson a bhith beairteach ann an bhiotamain D. Bidh mòran a’ fàs gu malairteachbalgan-buachairchan eil mòran bhiotamain D ann oir tha iad air fàs ann an àrainneachdan dorcha a-staigh.
Slàinte cnàimh nas fheàrr
Bidh vitimín D a’ cuideachadh le bhith a’ toirt taic do shlàinte chnàmhan agus ag obair mar àidseant anti-inflammatory airson do bhodhaig.Bidh e ag obair gus pròtanan a bhrosnachadh anns a’ bhroinn bheag agad, a’ cuideachadh le bhith a’ gabhail a-steach calcium agus a’ neartachadh do chnàmhan. Feumaidh daoine barrachd bhiotamain D fhad ‘s a tha iad ag aois gus suidheachaidhean cnàimh leithid osteomalacia agus osteoporosis a sheachnadh.Bu chòir dha inbhich suas gu aois 50 timcheall air 15 microgram de bhiotamain D fhaighinn gach latha, agus bu chòir dha inbhich nas sine na 50 mu 20 microgram fhaighinn.
Taic dìonachd
Chanterellebalgan-buachairTha iad nan stòr math de polysaccharides mar chitin agus chitosan.Bidh an dà stuth seo a’ cuideachadh le bhith a’ dìon do cheallan bho mhilleadh agus a’ brosnachadh do shiostam dìon gus barrachd cheallan a thoirt gu buil.Tha fios cuideachd gun cuidich iad le bhith a’ lughdachadh sèid agus a’ lughdachadh a’ chunnart a bhith a’ leasachadh aillsean sònraichte.